Hericium pārsla (Sarcodon Imbricatus)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Incertae sedis (nenodefinēts)
- Kārtība: Thelephorales
- Ģimene: Bankeraceae (Banker)
- Ģints: Sarcodon
- Skatīt: Sarcodon Imbricatus (Hericium scaly)
- Citi sēņu nosaukumi:
- Hericijs ir raibs
- Raibs sarkodons
Sinonīmi:
- Hericium flīzes
- Hericium zvīņains
- Sarkodona flīzes
- Raibs sarkodons
- Kolčaks
- Sarcodon squamosus
Cepure: sākumā vāciņš ir plakaniski izliekts, tad vidū kļūst ieliekts. Diametrs 25cm. Pārklāts ar flīzēm atpalikušām brūnām zvīņām. Samtaina, sausa.
Celuloze: bieza, blīva, bālganpelēkā krāsā, ir pikanta smarža.
Strīdi: cepurītes apakšpusē ir blīvi izvietoti koniski muguriņi, smaili tievi, apmēram 1 cm gari. Sākumā ērkšķi ir gaiši, bet ar vecumu tie kļūst tumšāki.
Sporu pulveris: brūna krāsa.
Kāja: 8cm garš.2,5cm biezs.Cieta,gluda tādas pašas krāsas cilindriska forma ar vāciņu vai nedaudz gaišāku. Dažreiz ir īpatņi ar purpursarkanu kātu.
Izplatīšanās: Hericium pārslveida ir sastopama skujkoku mežos; augšanas laiks ir augusts - novembris. Diezgan reta sēne, kas aug lielās grupās. Dod priekšroku sausām smilšainām augsnēm. Izplatīts visās meža zonās, bet ne vienlīdzīgi, vietām vispār nav, vietām veido apļus.
Līdzība: Hericium pārslveida var sajaukt tikai ar līdzīgām siļķu sugām. Saistītās sugas:
- Somu hericium, kam raksturīgs lielu zvīņu trūkums uz cepures, tumšs mīkstums kātā un nepatīkama, rūgta vai pipara garša
- Hericium ir raupja, kas ir nedaudz mazāka par raibu, ar rūgtu vai rūgtu pēcgaršu un, tāpat kā somu, tumšu mīkstumu kājā.
Ēdamība: Sēne ir piemērota lietošanai pārtikā. Jaunās sēnes var ēst jebkurā formā, bet vislabāk garšo ceptas. Rūgta garša pazūd pēc vārīšanas. Hericium zvīņai ir neparasti pikanta smarža, tāpēc ne visiem tas patiks. Visbiežāk to izmanto kā garšvielu nelielos daudzumos.
Video par zvīņaino sēni Hericium:
Piezīmes: Sarcodon imbricatus aug vistumšākajās un nepieejamākajās vietās uz sausām smilšainām augsnēm.
Līna Rīhela, supermeistars vilnas krāsošanā ar dabīgām krāsvielām, savā emuārā raksta:
Iepriekš šī sēne tika saukta par Sarcodon imbricatus, bet tagad tā ir sadalīta divās sugās: Sarcodon squamosus, kas aug zem priedēm, un Sarcodon imbricatus, kas aug zem eglēm. Ir arī citas atšķirības mugurkaulās un izmēros, taču vienkāršākais veids ir redzēt, kur tie aug. Krāsvielai šī sugu atšķirība ir svarīga, jo tā, kas aug zem egles, vai nu nedod krāsu, vai dod pavisam neglītu "atkritumu" krāsu, bet tā, kas aug zem priedēm, piešķir greznus brūnus. Faktiski pirms vairāk nekā desmit gadiem krāsotāji Zviedrijā sāka aizdomas, ka pastāv divas dažādas sugas, un tagad to apstiprina zinātniskie pētījumi.
Šeit vietnē WikiMushroom Sarcodon squamosus ir rakstīts vecmodīgi kā Sarcodon imbricatus sinonīms. Pagaidām šie sārņi atliek definēt kā vienu sugu, jo precīza definīcija būs ārkārtīgi sarežģīta, un no kulinārijas viedokļa atšķirības nav lielas.
