Melnais kamols (Lactarius necator)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Incertae sedis (nenodefinēts)
- Pasūtījums: Russulales
- Ģimene: Russulaceae (Russula)
- Ģints: Lactarius (Miller)
- Skatīt: Lactarius necator (melns kamols)
Sinonīmi:
- Olīvu melns kamols
- Nigella
- Blekijs
- Melnā ligzda
- Čigāns
- Melnās egles kamols
- Olīvu brūns kamols
- Agaricus necator
- Lactarius turpis
- Agaricus plumbeus
- Lactarius plumbeus
Melns kamols (lat. Lactarius necator) - Russulaceae (lat. Russulaceae) dzimtas Millechnik (lat. Lactarius) ģints sēne.
Apraksts
Cepure ir 7–20 cm gara, plakana, centrā iespiesta, dažkārt plata piltuvveida, ar filca malu, kas ievelta uz iekšu. Āda mitrā laikā gļotaina vai lipīga, ar nelielām koncentriskām zonām vai bez tām, tumši olīvu krāsā.
Mīkstums ir blīvs, trausls, balts, griezumā kļūst pelēks. Piena sula ir bagātīga, baltā krāsā, ar ļoti asu garšu.
Kāja 3-8 cm augsta, ∅ 1,5-3 cm, sašaurināta uz leju, gluda, gļotaina, vienā krāsā ar cepurīti, dažreiz gaišāka augšpusē, sākumā cieta, tad doba, dažreiz ar ieplakām virspusē.
Plātnes, kas nolaižas gar kātiņu, dakšveida zarotas, biežas un plānas.
Bāli krēmveida sporu pulveris.
Mainīgums
Melnās cepurītes krāsa var atšķirties no tumši olīvas līdz dzeltenīgi brūnai un tumši brūnai. Vāciņa centrs var būt tumšāks par malām.
Ekoloģija un izplatīšana
Melns kamols veido mikorizu ar bērzu. Aug jauktos mežos, bērzu mežos, parasti lielās grupās sūnās, uz pakaišiem, zālē, gaišās vietās un gar meža ceļiem.
Sezona no jūlija vidus līdz oktobra vidum (masveidā no augusta vidus līdz septembra beigām).
Uztura kvalitāte
Nosacīti ēdama sēne, ko parasti izmanto sālītas vai svaigas galvenajos ēdienos. Sālīt, tas iegūst purpursarkanu-bordo krāsu. Pirms vārīšanas tas ir ilgi jāapstrādā, lai noņemtu rūgtumu (vārīšana vai mērcēšana).
