Baltkāju baravikas (Leccinum albostipitatum)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae
- Pasūtījums: Boletales
- Ģimene: Botaceae
- Ģints: Leccinum (Obabok)
- Skatīt: Leccinum albostipitatum
Sinonīmi:
- Leccinum rufum
- Krombholzia aurantiaca subsp. rufa
- Boletus rufus
- Boletus aurantius var. rufus
Apraksts
Cepure 8-25 cm diametrā, sākumā puslodes, cieši aptverot kāju, pēc tam izliekta, plakani izliekta, vecās sēnēs var kļūt spilvenveida un pat plakana virspusē. Āda ir sausa, pubescējoša, mazi bārkstiņi dažkārt salīp kopā un rada zvīņainas ilūziju. Jaunām sēnēm cepurītes malā ir līdz 4 mm garš kulons, bieži vien saplēsts atlokos, kas ar vecumu pazūd. Krāsa ir oranža, sarkanīgi oranža, oranža-persiku, ļoti pamanāma.
Himenofors cauruļveida, pielipusi ar iegriezumu ap kātu. Caurulīši ir 9-30 mm gari, jaunībā ļoti blīvi un īsi, gaiši krēmīgi, dzeltenīgi balti, kļūst tumšāki līdz dzeltenīgi pelēki, ar vecumu brūngani; poras ir apaļas, mazas, līdz 0,5 mm diametrā, tādā pašā krāsā kā kanāliņiem. Himenofors kļūst brūns, kad tas ir bojāts.
Kāja 5-27 cm garš un 1,5-5 cm biezs, ciets, parasti taisns, dažreiz izliekts, cilindrisks vai nedaudz sabiezināts apakšējā daļā, augšējā ceturksnī, kā likums, izteikti konusveida. Kātiņa virsma ir balta, klāta ar baltām zvīņām, kas ar vecumu kļūst tumšāka līdz okera un sarkanbrūnai. Tāpat prakse rāda, ka zvīņas, būdamas baltas, pēc sēnes nopļaušanas sāk strauji satumst, tāpēc sēņotājs, mežā ierakstījis baltkāju skaistules, pārnākot mājās, var būt ļoti pārsteigts, atklājot baraviku ar parastu raibu. kāju savā grozā.
Zemāk esošajā fotoattēlā redzams paraugs, uz kura kāta zvīņas ir daļēji aptumšojušās un daļēji saglabājušas balto krāsu.
Celuloze balts, uz griezuma diezgan ātri, burtiski mūsu acu priekšā, kļūst sarkans, tad lēnām kļūst tumšāks līdz pelēki violetai, gandrīz melnai krāsai. Kājas pamatnē var kļūt zila. Smarža un garša ir maiga.
Sporu pulveris dzeltenīgs.
Pretrunas (9,5) 11,0-17,0 * 4,0-5,0 (5,5) μm, Q = 2,3-3,6 (4,0), vidēji 2,9-3,1; fusiform, ar konisku virsotni.
Bazīdijas 25-35 * 7,5-11,0 μm, klavāts, 2- vai 4-sporas.
Himenocistas 20-45 * 7-10 mikroni, pudeles formas.
Kaulocistīdi 15-65 * 10-16 mikroni, nūjveida vai fusiformas, pudeles formas, lielākās cistidijas parasti ir fusiformas, ar stulbām virsotnēm. Nav sprādžu.
Ekoloģija un izplatīšana
Suga ir saistīta ar Populus ģints kokiem (papele). To bieži var atrast apses mežu malās vai mežos, kas sajaukti ar apsēm. Parasti aug atsevišķi vai mazās grupās. Augļi no jūnija līdz oktobrim. Saskaņā ar [1] tā ir plaši izplatīta Skandināvijas valstīs un Centrāleiropas kalnu reģionos, reti sastopama zemā augstumā un nav sastopama Nīderlandē. Kopumā, ņemot vērā nosaukuma Leccinum aurantiacum (sarkanā apse) diezgan plašo interpretāciju, kurā iekļautas vismaz divas ar apses saistītās Eiropas sugas, tostarp arī šajā rakstā aprakstītā, var pieņemt, ka baltā apse. kāju apse ir plaši izplatīta visā Eirāzijas boreālajā zonā, kā arī dažos tās kalnu reģionos.
Ēdamība
Ēdami, lietoti vārīti, cepti, marinēti, žāvēti.
Līdzīgas sugas
Sarkanā baravika (Leccinum aurantiacum)
Galvenā atšķirība starp sarkano un baltkājaino baraviku ir zvīņu krāsa uz stublāja un cepurītes krāsa gan svaigos, gan žāvētos augļu ķermeņos. Pirmajai sugai parasti jaunībā ir brūngani sarkanas zvīņas, bet otrā sāk dzīvi ar baltām zvīņām, kas vecākos augļķermeņos nedaudz kļūst tumšākas. Tomēr jāņem vērā, ka sarkanās baravikas kāja var būt arī gandrīz balta, ja tā ir cieši pārklāta ar zāli.Šajā gadījumā labāk koncentrēties uz cepurītes krāsu: sarkanajām baravikām tā ir spilgti sarkana vai sarkanbrūna, žāvējot sarkanbrūna. Baravikas cepurītes krāsa parasti ir spilgti oranža un žāvētu augļu ķermeņos mainās uz blāvi gaiši brūnu [1].
Dzeltenbrūns baravikas (Leccinum versipelle)
Tas izceļas ar dzeltenbrūnu cepurītes krāsu (kas patiesībā var atšķirties ļoti plašā diapazonā: no gandrīz baltas un sārtas līdz brūnai), pelēkām vai gandrīz melnām zvīņām uz kāta un pelēku himenoforu jaunos augļos. ķermeņi. Ar bērzu veido mikorizu.
Priežu baravikas (Leccinum vulpinum)
Tas izceļas ar tumši ķieģeļsarkanu cepurīti, tumši brūnu, dažreiz gandrīz melnu ar vīna nokrāsu zvīņām uz kājas un pelēcīgi brūnu himenoforu jaunībā. Ar priedi veido mikorizu.Bibliogrāfija
1. Bakker H. C. den, Noordeloos M. E. Eiropas Leccinum Grey sugu pārskatīšana un piezīmes par ekstralimitālām sugām. // Persoonia. - 2005. - V. 18 (4). - P. 536-538.
2. Kibby G. Leccinum pārskatīja. Jauna sinoptiskā atslēga sugām. // Lauku mikoloģija. - 2006. - V. 7 (4). - 77.–87. lpp.
