Zaķa sēne (Gyroporus castaneus)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae
- Pasūtījums: Boletales
- Ģimene: Gyroporaceae
- Ģints: Gyroporus (Gyroporus)
- Skatīt: Gyroporus castaneus (zaķa sēne)
- Citi sēņu nosaukumi:
- Giroporus kastanis
- Kastaņu sēne
- Kastaņu koks
Citi vārdi:
- Kastaņu sēne
- Kastaņu koks
- Zaķa sēne
Cepure: Rūsīgi brūns, sarkanbrūns vai kastaņbrūns, jaunām kastaņsēnēm tas ir izliekts, plakans vai spilvenveida, 40-110 mm diametrā. Kastaņu giroporus cepurītes virsma sākumā ir samtaina vai nedaudz pūkaina, vēlāk plika. Sausā laikā tas bieži saplaisā. Caurulīši sākotnēji balti, dzelteni līdz briedumam, griezumā nav zili, sākumā pielipuši pie kāta, vēlāk brīvi, līdz 8 mm garumā. Poras ir mazas, noapaļotas, sākumā baltas, pēc tam dzeltenas, nospiežot, uz tām paliek brūni plankumi.
Kāja: Centrāla vai ekscentriska, neregulāri cilindriska vai klavēta, saplacināta, kaila, sausa, sarkanbrūna, 35-80 mm augsta un 8-30 mm bieza. Ciets iekšā, vēlāk ar kokvilnas pildījumu, dobs līdz briedumam vai ar kamerām.
Celuloze: Balts, pie griezuma nemaina krāsu. Sākumā tas ir ciets, gaļīgs, ar vecumu trausls, garša un smarža ir neizteiksmīgas.
Sporu pulveris:Gaiši dzeltens.
Strīdi: 7-10 x 4-6 mikroni, elipsoidāls, gluds, bezkrāsains vai ar maigu dzeltenīgu nokrāsu.
Izaugsme:
Kastaņu sēne aug no jūlija līdz novembrim lapkoku un skujkoku mežos. Visbiežāk tas aug smilšainā augsnē siltās, sausās vietās. Augļu ķermeņi aug atsevišķi, izkaisīti.
Izmantojiet:
Mazpazīstama ēdamā sēne, taču tās garšu nevar salīdzināt ar zilo giroporu. Gatavošanas laikā iegūst rūgtu garšu. Žāvējot, rūgtums pazūd. Tāpēc kastaņi galvenokārt ir piemēroti žāvēšanai.
Līdzība: Tam nav līdzības ar indīgām sēnēm.
