Sviesta trauks (Suillus luteus)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae
- Pasūtījums: Boletales
- Ģimene: Suillaceae (eļļaini)
- Ģints: Suillus (eļļaini)
- Skatīt: Suillus luteus (sviesta trauks)
- Citi sēņu nosaukumi:
- Parasts sviesta ēdiens
- Sviesta trauks dzeltens
- Vēlais sviesta ēdiens
- Rudens sviesta ēdiens
Sinonīmi:
Īsts sviesta ēdiens
Parasts sviesta ēdiens
Sviesta trauks dzeltens
Vēlais sviesta ēdiens
Rudens sviesta ēdiens
- Boletus luteus
- Boletopsis lutea
Īsts sviesta ēdiens (Suillus luteus) - visizplatītākā baravikas veida zinātniskais nosaukums. Vārds luteus sēnes zinātniskajā nosaukumā nozīmē "dzeltens".
Izaugsme:
Eļļaina var augt smilšainā augsnē no maija beigām līdz novembrim skujkoku mežos. Augļķermeņi parādās atsevišķi vai visbiežāk lielās grupās.
Ārējais apraksts
Cepure:
Pašreizējās Eļļainās (Suillus luteus) cepure sasniedz līdz 10 cm diametru, izliekta, vēlāk gandrīz plakana ar bumbuli vidū, dažreiz ar uz augšu izliektām malām, šokolādes brūngana, dažreiz ar violetu nokrāsu. Āda ir radiāli šķiedraina, ļoti gļotaina un viegli atdalāma no mīkstuma. Caurulīši sākumā bāli dzelteni, vēlāk tumši dzelteni, pielipuši pie kātiņa, 6-14 mm gari. Poras ir mazas, jaunām sēnēm gaiši dzeltenas, vēlāk spilgti dzeltenas, brūngani dzeltenas. Cauruļveida slānis, kas pielīp pie kātiņa, dzeltens, poras sākumā bālganas vai gaiši dzeltenas, tad dzeltenas vai tumši dzeltenas, mazas, noapaļotas.
Kāja:
Cilindriska, cieta, 35-110 mm augsta un 10-25 mm bieza, augšpusē citrondzeltena, apakšā brūngana un gareniski šķiedraina. Balta plēvveida sega, kas vispirms savieno kāju ar vāciņa malu, atstāj gabaliņus uz kājas melni brūna vai violeta gredzena formā. Virs gredzena kāja ir miltaina.
Celuloze:
Cepurīte mīksta, sulīga, pie kāta nedaudz šķiedraina, sākumā bālgana, vēlāk citrondzeltena, stublāja pamatnē rūsganbrūna.
Sporu pulveris:
Brūns.
Strīdi:7-10 x 3-3,5 mikroni, elipsoīda-fusiform, gluda, gaiši dzeltena.
Līdzība
Sarkanā sviesta trauks (Suillus fluryi) ir ļoti līdzīgs īstajam sviesta traukam, kas izceļas ar to, ka uz kājas nav gredzena. Tam nav līdzības ar indīgām sēnēm.
Izmantot
Īsts sviesta ēdiens - Ēdama, garšīga otrās kategorijas sēne, garšas ziņā ļoti tuva cūku sēnēm. Pirms lietošanas ir labāk noņemt mizu no vāciņa. To patērē kaltētu, svaigu, marinētu un sālītu. Garšīga un viegli sagremojama sēne. Piemērots zupu, mērču un piedevu pagatavošanai gaļas ēdieniem. Lai marinētu.
Izplatīšanās
Optimālā vidējā diennakts temperatūra eļļotājam ir + 15 ... + 18 ° C, bet parastais eļļotājs spēcīgi nereaģē uz temperatūras svārstībām. Baravikas augļķermeņi parasti parādās 2-3 dienas pēc lietus, un arī stipra rasa stimulē augļošanu. Kalnainos apvidos baravikas var masveidā augt ap akmeņiem, tas ir saistīts ar mitruma kondensāciju uz akmens virsmas. Augļi beidzas -5 ° C temperatūrā uz augsnes virsmas, un pēc augšējā slāņa sasalšanas par 2-3 cm tā neatsākas. Vasarā (sezonas sākumā) baravikas bieži bojā kukaiņu kāpuri, dažkārt nepiemēroto "tārpoto" baraviku īpatsvars sasniedz 70-80%. Rudenī kukaiņu aktivitāte strauji samazinās.
Sviesta trauks ir plaši izplatīts Ziemeļu puslodē, dod priekšroku mēreni aukstam klimatam, taču sastopams arī subtropos, dažkārt cilvēki to nejauši ieved tropu reģionos, kur veido vietējās populācijas mākslīgajos priežu stādījumos.
Krievijā baravikas ir plaši izplatītas Eiropas daļā, Ziemeļkaukāzā, Sibīrijā, Tālajos Austrumos. Augļu audzēšana biežāk lielās grupās.
Sezona no jūnija līdz oktobrim, masveidā no septembra.
Sēņu īpašības: Tauku un ogļhidrātu satura ziņā baravikas (baraviku) apsteidz baravikas.Īsts sviesta ēdiens - Viens no visizplatītākajiem ēdamo sēņu veidiem, skujkoku mežos ieņem pirmo vietu savā ražā.
