Amanita phalloides
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae
- Kārtība: Agarices (Agaric vai Lamellar)
- Ģimene: Amanitaceae
- Ģints: Amanita (Amanita)
- Skatīt: Amanita phalloides (Amanita phalloides)
Sinonīmi:
- Amanita muscaria
- Amanita balta
Angļu valodā runājošajās valstīs gaišais krupju stilbs saņēma populāro nosaukumu "nāves vāciņš" - "nāves vāciņš", "nāves vāciņš".
Šīs sugas raksturojošās īpašības ietver:
- sakkulāra balta volva ap kājas pamatni
- gredzens
- baltas plāksnes
- balts sporu pulvera nospiedums
- uz vāciņa nav rievu
Toadstool vāciņš parasti ir zaļā vai brūngani brūnā krāsā, lai gan krāsa nav visuzticamākais kritērijs šīs sēnītes identificēšanai, jo tā ir diezgan mainīga. Dažreiz uz vāciņa paliek balti plankumi, kopīgas segas paliekas.
Apraksts
Cepure: 4-16 cm diametrā, sākumā gandrīz apaļš vai ovāls. Pieaugot tas kļūst izliekts, tad plaši izliekts, plakaniski izliekts, līdz plakans ļoti vecās sēnēs. Cepures āda ir gluda, plika, mitrā laikā lipīga un sausā laikā spīdīga. Krāsa svārstās no blāvi zaļas līdz olīvu, dzeltenīgai līdz brūnganai (retās baltās "albīnu" formas parasti aug ar krāsainām cepurēm). Zaļās un olīvkrāsas īpatņos parādās labi pamanāmas tumšas radiālas šķiedras, gaišos gaišos krupju sēnēs šīs šķiedras ir mazāk izteiktas, brūnganos tās var būt grūti saskatāmas. Jaunajām cepurītēm var būt balti plankumi, "kārpas", segas paliekas, kurās attīstās sēnītes embrijs, tādas pašas kā pazīstamajā sarkanajā mušmirē. Bet krupju gadījumā šīs "kārpas" parasti izzūd ar vecumu: tās nokrīt vai tiek izskalotas lietusgāzēs.
Plāksne: bezmaksas vai gandrīz bezmaksas. Balts (dažreiz ar nelielu zaļganu nokrāsu). Bieža, plaša.
Pat ļoti veciem bālajiem krupjiem šķīvji paliek balti, šī svarīgā īpašība palīdz acumirklī atšķirt bālo krupju no šampinjona.Kāja: 5-18 cm augsts un 1-2,5 cm biezs. Cilindrisks, centrālais. Vairāk vai mazāk plakana, bieži vien sašaurinās uz augšu un izplešas līdz sabiezinātai pamatnei. Pliks vai vāji pubertātes. Balts vai ar vāciņa krāsas toņiem, var pārklāt ar skaistu muarē rakstu.
Gredzens: balti, lieli, izturīgi, nedaudz nokareni, līdzīgi balerīnas svārkiem. Augšpusē ir nelieli radiāli gājieni, apakšējā virsma ir nedaudz jūtama. Gredzens parasti ilgi turas uz kāta, bet dažreiz tas tiek pazaudēts.
Volvo: saccular, balts, kauss, brīvs, aptver sabiezināto kājas pamatni. Bieži kājas pamatne un volva ir diezgan zemas, zemes līmenī, var pilnībā paslēpties ar lapām.
Celuloze: viscaur balts, nemaina krāsu uz lūzuma, griezuma un sasitumiem.
Smarža: jaunām sēnēm tā ir vāja sēne, patīkama. Vecie tiek raksturoti kā nepatīkami, saldi.
Nogaršot: saskaņā ar literatūru, pagatavotā bālā krupja garša ir neparasti skaista. Neapstrādātas sēnes garša ir aprakstīta kā “mīksta, sēņu”. Bālā krupja ārkārtējās toksicitātes dēļ, kā jūs saprotat, nav daudz tādu, kas vēlas izmēģināt sēni. Un mēs ļoti iesakām atturēties no šādām degustācijām.
Sporu pulveris: Balts.
Pretrunas 7-12 x 6-9 mikroni, gluda, gluda, elipsoidāla, amiloīda.
Bazīdijas 4 sporas, bez skavām.
Ekoloģija
Šķiet, ka gaišais grebs veido mikorizu ar lapu kokiem.Norādīts, pirmkārt, ozols, liepa, bērzs, retāk - kļava, lazda.
Aug lapkoku un lapkoku, kas sajaukti ar lapu koku mežiem. Dod priekšroku gaišām vietām, nelielām laucēm.
Mūsdienu enciklopēdiskā vārdnīca, Ilustrētā enciklopēdiskā vārdnīca un Sēņotāju enciklopēdija norāda kā augšanas vietu un tīri skujkoku mežus.
Sezona un izplatīšana
No vasaras sākuma līdz rudens vidum, no jūnija līdz oktobrim.
Izplatīts Krievijas centrālajā daļā un citās valstīs ar kontinentālu klimatu: Baltkrievijā, Ukrainā, sastopamas Eiropas valstīs.
Ziemeļamerikas Amanita phalloides ir tā pati klasiskā Eiropas Amanita phalloides, tā tika introducēta Ziemeļamerikas kontinentā Kalifornijā un Ņūdžersijas apgabalā un tagad aktīvi paplašina savu izplatības areālu Rietumkrastā un Atlantijas okeāna vidusdaļā.
Virulence
Sēne ir nāvējoši indīga.
Pat mazākā deva var būt letāla.
Joprojām nav ticamu datu par to, kāda deva tiek uzskatīta par "jau letālu". Ir dažādas versijas. Tātad daži avoti norāda, ka letālas saindēšanās gadījumā pietiek ar 1 g neapstrādātu sēņu uz 1 kg dzīvsvara. Šīs piezīmes autors uzskata, ka šie dati ir pārāk optimistiski.
Fakts ir tāds, ka Pale Toadstool satur nevis vienu, bet vairākus toksīnus. No sēnes mīkstuma izdalītie toksīni ir polipeptīdi. Ir noteiktas trīs toksīnu grupas: amatoksīni (amanitīns α, β, γ), faloidīni un falolizīni.
Bāla krupja sēnītes toksīni netiek iznīcināti, gatavojot ēdienu. Tos nevar neitralizēt vārot, kodinot, žāvējot vai sasaldējot.Amatoksīni ir atbildīgi par orgānu bojājumiem. Amatoksīna nāvējošā deva ir 0,1–0,3 mg / kg ķermeņa svara; vienas sēnes lietošana var būt letāla (40 g sēņu satur 5-15 mg amanitīna α).
Falotoksīni būtībā ir alkaloīdi, tos satur tikai bālā krupju sēnīte un smirdīgā mušmire. Šie toksīni izraisa kuņģa un zarnu gļotādas funkcionālu un strukturālu sairšanu 6–8 stundu laikā, kas būtiski paātrina amatoksīnu uzsūkšanos.
Bālā krupja mānība ir tāda, ka saindēšanās simptomi neparādās uzreiz, bet gan pēc 6-12, bet dažreiz arī 30-40 stundām pēc sēnes ēšanas, kad indes jau ir devušas briesmīgu triecienu aknām, nierēm un visiem. iekšējie orgāni.
Pirmie saindēšanās ar bālo krupju simptomi parādās, kad inde nonāk smadzenēs:
- slikta dūša
- nevaldāma vemšana
- pēkšņas asas sāpes vēderā
- vājums
- krampji
- galvassāpes
- redzes traucējumi
- vēlāk tiek pievienota caureja, bieži vien ar asinīm
Kad parādās pirmie simptomi, tas ir nepieciešams nekavējoties izsaukt ātro palīdzību.
Līdzīgas sugas
Bāls krupju sēne ir pietiekami viegli atpazīstama sēne vērīgam sēņotājam. Taču ir vairāki punkti, kuros var rasties fatālas kļūdas:
- sēnes ir pārāk jaunas, tikko "izšķīlušās" no olas, kāja ir īsa, gredzens ir pilnīgi neredzams: šajā gadījumā bālo krupjiņu var sajaukt ar dažiem pludiņu veidiem
- sēnes ir pārāk vecas, gredzens ir nokritis, šajā gadījumā bālo krupjiņu var sajaukt arī ar dažiem pludiņu veidiem
- sēnes ir pārāk vecas, gredzens ir nokritis, un volva ir paslēpta lapotnē, šajā gadījumā gaišo krupju sēnīti var sajaukt ar dažiem russula vai ryadovki veidiem
- sēnes aug mijas ar sēņotājam zināmu ēdamo sugu, tiem pašiem pludiņiem, russula vai šampinjoniem, tādā gadījumā savākšanas karstumā varat zaudēt savu sargu
- sēnes sagriež ar nazi pārāk augstu, zem pašas cepurītes
Piesardzības pasākumi
Ļoti vienkārši padomi:
- pārbaudiet, vai katrā sēnē, kas varētu būt līdzīga bālajam krupjiņam, nav nekādu signālu
- nekad neņem sēņu cepurītes, kuras kāds nogriezis un izmet ar baltiem šķīvjiem
- masveidā novācot zaļo russulu, vieglus pludiņus un jaunus šampinjonus, rūpīgi pārbaudiet katru sēni
- ja paņēmāt "aizdomīgu" sēni un ieteicāt tajā bālu krupju, kārtīgi nomazgājiet rokas tieši mežā
Biežākie jautājumi un atbildes uz tiem
Ja bālais krupju sēnes aug ļoti tuvu citām ēdamajām sēnēm, vai šīs sēnes ir iespējams savākt un ēst?
Šo jautājumu katrs izlemj pats. Es tādu sēni neņemtu.
Vai tā ir taisnība, ka gaišajā krupjā indīgs ir ne tikai mīkstums, bet arī sporas?
Jā tā ir taisnība. Tiek uzskatīts, ka tajā ir indīgas gan sporas, gan micēlijs. Tātad, ja jūsu grozā kopā ar citām sēnēm ir bāla krupja īpatņi, padomājiet: vai ir vērts mēģināt mazgāt sēnes? Varbūt drošāk tos vienkārši izmest?
Video par sēņu Pale krupju:
Atsauces:
Ilustrēta enciklopēdiskā vārdnīca. - M .: Autopan. V.I.Boroduļins u.c.1998
Mūsdienu enciklopēdija. 2000. gads.
Sēņu lasītāja enciklopēdija. - M: Capital-Print. Ņ.E. Gladiševs. 2004. gads.
Krievijas dabas enciklopēdija. - M .: ABF. L.V. Garibova, I.I. Sidorovs. 1999. gads.
Rakstā un raksta galerijā izmantotas fotogrāfijas no atzinības jautājumiem.
