Piena sēņu kefīrs mājās
Kas nepieciešams piena sēņu kefīra pagatavošanai:
- stikla burka ar tilpumu litrs vai puslitrs. Plastmasas trauki nederēs, jo piena sēne tajā slikti attīstīsies.
- 1 ēdamkarote piena sēņu
- 200-250 ml piena
- trīs vai četras reizes salocīta marle un elastīga josla, lai to nostiprinātu.
Lai jūsu piena sēne attīstītos un nodrošinātu veselīgu un garšīgu dzērienu, jums par to jārūpējas katru dienu. Piena sēnes liek burkā un pārklāj ar istabas temperatūras pienu. Jūs varat izmantot pienu no maisiņa ar tauku saturu 2,5-3,2%. Bet vislabākais piens, protams, ir svaigs govs piens. Ja nevarat to iegūt, izmēģiniet nepasterizētu pienu mīkstos maisiņos ar īsu glabāšanas laiku. Var izmantot arī kazas pienu.
Nākamajā dienā kefīru izkāš caur plastmasas sietu un atdala sēnes. Atcerieties, ka jūs nevarat izmantot metāla traukus - piena sēnīte var nomirt no saskares ar metālu. Ir ļoti ērti filtrēt kefīru caur vienu marles slāni. Ielieciet marli dziļā sietā vai caurdurī un ielejiet kefīru. Nesteidzieties, ļaujiet kefīram lēnām notecēt aizstātajā traukā.
Kefīra sēne paliks uz marles. Lai izkāstu kefīra paliekas, savāc marli ar “maisiņu” un ar uzmanīgām apļveida kustībām palīdzi kefīram izplūst.
Iegūto kefīru var izdzert uzreiz pēc izkāšanas vai atdzesēt, taču ņemiet vērā: šāds kefīrs nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai.
Jūs nevarat izspiest marli ar sēnēm! Starp sēņu daļiņām paliks zināms daudzums kefīra.
Noskalojiet piena sēnes ar tīru remdenu ūdeni tieši caur marli. Piena kefīra sēne jābūt pilnīgi tīram, pretējā gadījumā turpmākās kefīra pagatavošanas laikā var parādīties nepatīkama rūgta garša.
Izmazgājiet kārbu, neizmantojot rūpnieciskos mazgāšanas līdzekļus. Piena sēņu kefīrs var viegli nomazgāt no burkas sieniņām tikai ar siltu ūdeni. Ievietojiet sēni tīrā burkā un pārklājiet ar svaigu piena porciju. Atkārtojiet šo procedūru katru dienu vienā un tajā pašā laikā. Piena sēņu burciņu novieto siltā vietā, kur nav tiešas saules gaismas. Lietojiet kefīru, sākot ar 200-250 ml dienā, tukšā dūšā vai pirms gulētiešanas. Laika gaitā sēņu skaits pieaugs, un jūs varat izmest vai izplatīt lieko vai iegūt vairāk kefīra. Ja pienā ir pārāk daudz sēņu, kefīrs būs pārāk skābs un applaucējies, un sēnes pārklājas ar gļotām.
Atcerieties, ka burciņai nevajadzētu uzlikt vāku, jo piena sēnei ir nepieciešams svaigs gaiss. Jūs nevarat turēt sēni istabas temperatūrā zem 17-18 grādiem - tā var sapelēt un nomirt. Izvairieties no sēnīšu tumšuma, pārmērīgas augšanas. Lielās sēnes ar tukšumu iekšā jāizmet - tās ir beigtas un nekādu labumu nenes. Ja kefīrs ir klāts ar gļotām jeb "puņķiem", tad pienu esat ielējis maz. Sēnes un burku vienmēr rūpīgi izskalojiet ar siltu, nevis aukstu ūdeni, piepildiet sēni ar remdenu pienu, nekad neizmantojiet pienu, kas tikko izņemts no ledusskapja. Gļotas var parādīties, ja jūs agrāk vai vēlāk esat izvilcis piena baltā sēne no kefīra. Kad šie cēloņi tiek novērsti, sēne parasti dziedē.
Veselīgai sēnei jābūt pienbaltai, gandrīz kā biezpienam.
Tam vajadzētu smaržot pēc kefīra. Ja sēne ir pārklāta ar baltu pārklājumu un slikti smaržo, tā ir slima. Ja sēne kļūst brūna, tad tā ir smagi slima un būs jāizmet. Jūs nevarat dzert šādu kefīru. Var arī nedzert kefīru, kura virspusē ir parādījies pelējums. Ja sēne ir stipri pārklāta ar gļotām, mēģiniet to izskalot ar 5% salicilskābes šķīdumu. Ja tas nedarbojas, iespējams, būs vieglāk iegūt jaunu sēnīti.
Ja dodaties prom uz 2-3 dienām, piepildiet kefīra sēnīti ar pienu, kas uz pusēm atšķaidīts ar ūdeni. Šim šķidrumam vajadzētu būt 3-4 reizes vairāk, nekā parasti ielej pienu. Ierodoties, izkāš uzlējumu, noskalo sēni un piepilda ar parasto piena porciju. Šajās prombūtnes dienās iegūto uzlējumu var izmantot kosmētiskiem nolūkiem. Ļoti noderēs kā maska taukainiem un bojātiem matiem, kā arī mitrinošs un attīrošs losjons sejai. Lai mīkstinātu un atsvaidzinātu ķermeņa ādu, šo uzlējumu ielej karstā vannā un ņem 10-15 minūtes.
Kontrindikācijas piena sēņu kefīra lietošanai
Paaugstināts skābums, kurā jums tas nedaudz jāuzņem un jāuzrauga jūsu labsajūta.
Kā piena sēne ir noderīga?
Piena sēne, aplikācija kas pozitīvi ietekmē organismu pie jebkuras ķermeņa daļas jebkuras slimības, dažkārt var radīt brīnumus. Ilgstoša kefīra lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, aizsargāt pret saaukstēšanos un vīrusiem, ārstēt pinnes, pinnes un citas ādas slimības, būtiski zaudēt svaru un atjaunot ādu.
Piena sēņu uzņemšanas sākumā tiek aktivizētas zarnas, tāpēc var palielināties gāzes veidošanās. Turklāt jūs varat sajust diurētisku efektu vai pamanīt urīna tumšumu. Cilvēkiem ar nieru slimību var rasties diskomforts mugurā un muguras lejasdaļā. Tās visas ir īslaicīgas parādības, kas nozīmē dziedināšanas sākumu. Pēc mēneša lietošanas jūs sajutīsiet ievērojamus pašsajūtas un izskata uzlabojumus, ar ko tas ir slavens. piena sēne.
No šāda kefīra izgatavotas matu maskas atgriež matiem spīdumu un biezumu, veicina strauju augšanu, padara dabisko matu krāsu dziļāku un piesātinātāku.
