Skarbās baravikas (Leccinum duriusculum)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae
- Pasūtījums: Boletales
- Ģimene: Botaceae
- Ģints: Leccinum (Obabok)
- Skatīt: Leccinum duriusculum (Skarbās baravikas)
- Citi sēņu nosaukumi:
- Izturīgs baravikas
- Skarbs dibens
- Papeles bērzs
- Izturīgs oboboks
Citi vārdi:
- Izturīgs baravikas;
- Papeles bērzs;
- Skarbs dibens;
- Izturīgs oboboks;
- Boletus duriusculus;
- Leccinum nigellum.
Ārējais apraksts
Cietās baravikas augļķermenis sastāv no stumbra un cepurītes. Sēnes mīkstums ir balts, ļoti ciets, bet, ja uz cepurītes iegriež, tā kļūst sarkanīga. Ja kājas pamatne ir bojāta, mīkstums kļūst zilgans, un pēc kāda laika tas iegūst pelēki melnu nokrāsu. Skarbās baravikas mīkstuma aromāts ir vājš, jūtama sēņu smarža, patīkami garšo.
Cepurītes diametrs svārstās 6-15 cm robežās.Skarbo baraviku jauno sēņu forma ir izliekta un puslodes, nobriedušos augļķermeņos tā kļūst spilvenveida. Uz sēnītes ādas sākotnēji ir neliela maliņa, kas, nobriestot, pilnībā pazūd un sēne paliek kaila. Pie augsta gaisa mitruma vāciņa virsma kļūst gļotaina, ar nokarenām malām. Cepures krāsa var būt pelēcīgi brūna, pelēkbrūna, okera brūna, pelēkbrūna.
Sēnītes himenofors ir cauruļveida. Caurulīši ir 10 līdz 25 mm gari, sākotnēji balti, pamazām kļūst krēmīgi dzelteni, un nospiežot maina krāsu uz pelēcīgi brūnu vai olīvbrūnu. Himenofora sastāvdaļas ir sporas, kurām raksturīga elipsoidāla vai elipsoidāla forma. Sporu pulvera krāsa variē no okera brūnganas līdz gaiši okera krāsai. Sporu izmēri ir 14,5-16 - 4,5-6 mikroni.
Sēnes kājas garums svārstās no 40-160 mm, un tās diametrs ir 10-35 mm. Pēc formas tas ir fusiforms vai cilindrisks, dažreiz tas var būt vērsts uz pamatni. Sēnes kājas augšdaļai ir raksturīga bālgana krāsa, un pie pamatnes bieži ir pamanāmi zilgani plankumi. Zemāk kājas krāsa ir brūngana, un visa tās virsma ir pārklāta ar brūnām zvīņām.
Sēnītes sezona un dzīvotne
Skarbās baravikas aug jauktos un lapu koku mežos, tieši uz augsnēm. Tam piemīt spēja veidot mikorizu ar papelēm un apsēm. Jūs varat satikt šo sēni gan grupās, gan vienā augumā. Skarbās baravikas labprātāk aug kaļķainās augsnēs. Reti, bet tomēr šāda veida baravikas var atrast smilšmāla un smilšainās augsnēs. Sēne aug no jūlija vidus līdz oktobra beigām (dažkārt cieto baraviku augļķermeņus var atrast novembra vidū). Pēdējos gados arvien vairāk parādās informācija, ka skarbā sēne izplatās arvien plašāk, tā sastopama arvien biežāk un lielos daudzumos.
Ēdamība
Skarbās baravikas ir ēdama sēne, kurai, salīdzinot ar citiem baraviku veidiem, mīkstums ir daudz blīvāks. Tārpi tajā sākas ļoti reti, un skarbās baravikas ieteicams lietot kaltētā vai svaigā veidā. To izmanto dažādu gardu ēdienu pagatavošanai.
Līdzīgi veidi un atšķirības no tiem
Aprakstītā suga ir līdzīga daudzām citām baraviku sugām.Taču skarbajai baravikai nav līdzības ar indīgām vai neēdamām sēnēm.
