Piparkūkas (Lactarius deliciosus)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Incertae sedis (nenodefinēts)
- Pasūtījums: Russulales
- Ģimene: Russulaceae (Russula)
- Ģints: Lactarius (Miller)
- Skatīt: Lactarius deliciosus (Ginger (Ginger))
Sinonīmi:
Parastā sēne
Rudens sēne
Priežu sēne
Borovojs Rižiks
Piparkūkas garšīgas
Ingvers cēls
Agaricus deliciosus
Īsts ingvers (lat. Lactarius deliciosus) vai vienkārši Ryžiks labi atšķiras no citām sēnēm.
Cepure:
Cepure ir 3 - 15 cm diametrā, bieza miesa, sākumā plakana, pēc tam piltuvveida, malas ierullētas uz iekšu, gludas, nedaudz gļotainas, sarkanas vai bālgans oranžas krāsas ar tumšākiem koncentriskiem apļiem (šķirne - priežu sēne ) vai oranža ar dzidri zilgani zaļu toni un tādiem pašiem koncentriskiem apļiem (šķirne - egļu sēne), pieskaroties kļūst zaļgani zila.
Celuloze oranžs, pēc tam zaļgani trausls, dažreiz bālgandzeltens, pārtraukumā ātri kļūst sarkans un pēc tam kļūst zaļš, izdala bagātīgi nedegošu piena sulu spilgti oranžā krāsā, saldu, nedaudz asu, ar sveķainu smaržu, kas pēc dažas stundas gaisā kļūst pelēcīgi zaļa.
Kāja safrāna piena vāciņam ir patiesi cilindriska forma, krāsa ir tāda pati kā vāciņam. Augstums 3-6 cm, biezums 1-2 cm.Sēnes mīkstums ir trausls, bālgans, nogriežot maina krāsu uz spilgti oranžu, laika gaitā vai pieskaroties var kļūt zaļa, pārklāta ar pulverveida pārklājumu un punktēta ar sarkanu bedres.
LP dzelteni oranžs, zaļš, kad tiek nospiests, pielipis, robains vai vāji nolaižams, bieži, šaurs, dažreiz sazarots.
Smarža patīkama, augļu, pikanta garša.
Galvenās augšanas vietas ir Sibīrijas kalnu skujkoku meži, Urāli un Krievijas Eiropas daļa.
Īstas camelina uzturvērtības:
Ingvers - pirmās kategorijas ēdamā sēne .
To galvenokārt izmanto kodināšanai un kodināšanai, bet to var ēst arī ceptu.
Nav piemērots žāvēšanai.
Pirms sālīšanas sēnes nedrīkst mērcēt, jo tās var kļūt zaļas un pat melninātas, pietiek tās attīrīt no gružiem un noskalot aukstā ūdenī.
Medicīnā
No pašreizējā Ryzhik ir izolēta antibiotika laktarioviolīns, kas nomāc daudzu baktēriju, tostarp tuberkulozes izraisītāja, attīstību.
