Ozola ķiploki (Marasmius prasiosmus)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae
- Kārtība: Agarices (Agaric vai Lamellar)
- Ģimene: Marasmiaceae
- Ģints: Marasmius (Negniichnik)
- Skatīt: Marasmius prasiosmus (ozola ķiploki)
- Citi sēņu nosaukumi:
- Ozola ugunskurs
vai
Ozola ugunskurs
Ārējais apraksts
Cepure:
jaunai sēnei cepurītei ir zvanveida forma, tad cepure iegūst noapaļotu-izliektu vai izstieptu formu. Centrālajā daļā tas ir nedaudz blāvs, grumbuļains, pusplēvains. Vāciņa diametrs ir no diviem līdz trim centimetriem. Mitrā laikā cepurītes malas kļūst svītrainas, pats vāciņš ir netīri bālgans vai bālgans. Tā ir tumšāka, vidū brūngana. Kad tas nobriest, vāciņš kļūst gandrīz balts, bet tā centrālā daļa paliek tumša.
Plāksnes:
slikti pielīp, reti, bālgans, dzeltenīgs vai krēmīgs. Sporu pulveris: balts. Strīdi: nevienlīdzīgi, olveidīgi.
Kāja:
gara, tieva kāja piecus līdz astoņus centimetrus gara un ne vairāk kā 0,3 centimetrus diametrā. Cieta, krēmīga, brūngani krēmīga vai sārti krēmīga augšpusē. Apakšdaļa ir brūngana, ar baltu pubescējošu pamatni. Izliekts kāts, nedaudz biezāks pret pamatni. Parasti kāts saplūst ar substrātu.
Celuloze:
mīkstums cepurītē ir plāns, gaišs. To raksturo spēcīga ķiploku smarža.
Izplatīšanās
Ozola ķiploki ir sastopami jauktos un ozolu mežos. Tas aug reti, uz lapu koku pakaišiem, kā likums, zem ozola. Augļi katru gadu no septembra sākuma līdz novembra vidum. Īpaši masveida izaugsme vērojama oktobrī.
Ēdamība
Ozola ķiplokus ēd svaigus un marinētus. Pēc vārīšanas ķiploku sēņu smarža pazūd. Ieteicams vākt tikai sēņu cepurītes. Žāvējot, sēņu smarža nepazūd, tāpēc ķiploku pulveri var izmantot kā garšvielu visu gadu. Rietumeiropas kulinārijā šī sēne ir ļoti novērtēta kā garšviela.
Līdzība
Ķiploku ozols ir līdzīgs ar parasto ķiploku, no kura tas atšķiras augšanas, liela izmēra un krēmkrāsas kāju ziņā.
Video par ozola ķiploku sēnēm:
Ozola ķiploki ir reta ēdama lamelārā sēne. Aug mazās grupās no septembra līdz pirmajām salnām. Augstākais augļu maksimums tiek novērots oktobrī. Pārsvarā sastopams ozolu birzīs un jauktos mežos. Ēda tikai cepurītes, kuras var cept, vārīt vai marinēt un žāvēt. Pēc vārīšanas ķiploku smarža nav tik spēcīga.Piezīmes
