Austrijas sarkoskifs (Sarcoscypha austriaca)
Sistemātika:- Departaments: Ascomycota (Ascomycetes)
- Apakšnodaļa: Pezizomycotina
- Klase: Pezizomycetes
- Apakšklase: Pezizomycetidae
- Pasūtījums: Pezizales
- Ģimene: Sarcoscyphaceae
- Ģints: Sarcoscypha
- Skatīt: Sarcoscypha austriaca
Sinonīmi:
Elfu bļoda
- Sarkanā elfa bļoda
- Peziza austriaca
- Lachnea austriaca
Apraksts
Augļu ķermenis: jaunībā ar kausu, ar gaišāku malu, kas ievilkta uz iekšu, pēc tam izvēršas līdz apakštasei vai diska formai, var būt neregulāras formas. Izmēri no 2 līdz 7 centimetriem šķērsām.
Augšējā (iekšējā) virsma ir koši, spilgti sarkana, ar vecumu bālāka. Pliks, gluds, ar vecumu var kļūt saburzīts, īpaši centrālās daļas tuvumā.
Apakšējā (ārējā) virsma ir bālgana līdz sārta vai oranža, pubescējoša.
Mati ir mazi, plāni, bālgani, caurspīdīgi, sarežģīti izliekti un cirtaini, ko raksturo kā "korķviļķis" krokainus. Tos ir ārkārtīgi grūti saskatīt ar neapbruņotu aci, ir nepieciešama mikrofotografēšana, lai tos pārnestu uz fotoattēlu.
Kāja: bieži vai nu pilnīgi nav, vai ir rudimentārā stāvoklī. Ja ir, tad tas ir mazs, blīvs. Krāsaini kā augļķermeņa apakšējā virsma.
Celuloze: blīvs, plāns, bālgans.
Smaržo un garšo: neatšķirama vai vāja sēne.
Mikroskopiskās īpašības
Sporas 25-37 x 9,5-15 mikroni, elipsoidālas vai atgādina futbola bumbu (futbola formas, apraksts - tulkojums no amerikāņu avota, mēs runājam par amerikāņu futbolu - tulka piezīme), ar noapaļotiem vai, bieži, saplacinātiem galiem, kā likums, ar daudziem maziem (<3 μm) eļļas pilieniem.
Asci 8 sporas.
Paraphysis pavedienveida, ar oranžsarkanu saturu.
Excipulāra virsma ar bagātīgiem matiņiem, kas ir prasmīgi izliekti, savīti un savīti.
Ķīmiskās reakcijas: KOH un dzelzs sāļi ir negatīvi uz visām virsmām.
Mainīgums
Iespējamas albīnu formas. Viena vai vairāku pigmentu trūkums noved pie tā, ka augļa ķermeņa krāsa nav sarkana, bet gan oranža, dzeltena un pat balta. Mēģinājumi šīs sugas ģenētiski izaudzēt vēl ne pie kā nav noveduši (albīnu formas ir ārkārtīgi reti), tāpēc acīmredzot šī joprojām ir viena suga. Nav pat vienprātības par to, vai tas ir albīnisms vai vides ietekme. Līdz šim mikologi ir vienojušies, ka populāciju parādīšanos citā krāsā, nevis koši, laikapstākļi neietekmē: šādas populācijas dažādos gados parādās vienās vietās. Šajā gadījumā apotēcijas (augļķermeņi) ar normālu pigmentāciju un albīnismu var augt blakus, uz viena un tā paša zara.
Ekoloģija
Saprofīts uz trūdošiem kociņiem un cietkoksnes baļķiem. Dažreiz koksne ir iegremdēta zemē, un tad šķiet, ka sēnes aug tieši no zemes. Tas aug mežos, celiņu malās vai klajos izcirtumos, parkos.
Ir minēts, ka sēne var augt trūdvielām bagātā augsnē, nesaistoties ar koksnes atliekām, uz sūnām, uz sapuvušām lapām vai uz sakņu puves. Audzējot uz trūdošas koksnes, tas dod priekšroku vītoliem un kļavai, lai gan citi lapu koki, piemēram, ozols, ar to ir diezgan apmierināti.
Sezona un izplatīšana
Agrs pavasaris.
Daži avoti liecina, ka ilgstoša rudens laikā sēni var atrast vēlā rudenī, pirms salnām un pat ziemā (decembrī).
Izplatīts Eiropas ziemeļu reģionos un ASV austrumu reģionos.
Aug mazās grupās.
Tāpat kā Sarkoscif alai, šī suga ir sava veida "ekoloģiskās tīrības" indikators: rūpnieciskajos reģionos vai pie lielceļiem sarkoscifi neaug.
Ēdamība
Sēne ir ēdama.Par garšu var strīdēties, jo šeit nav ne acīmredzamas, labi izteiktas sēnes vai kaut kādas eksotiskas garšas. Tomēr, neskatoties uz nelielo augļķermeņu izmēru un diezgan plānu mīkstumu, šī mīkstuma tekstūra ir lieliska, stingra, bet ne gumijota. Ieteicams iepriekš vārīt, lai sēne kļūtu mīkstāka un nevārītu kaitīgas vielas.
Pastāv klasifikācijas, kurās Austrijas sarkoscifa (tāpat kā sarkanā) tiek klasificēta kā neēdamas un pat indīgas sēnes. Nav apstiprinātu saindēšanās gadījumu. Nav arī datu par toksisko vielu klātbūtni.
Līdzīgas sugas
Scarlet sarkoscīns (Sarcoscypha coccinea), ļoti līdzīgs, tiek uzskatīts, ka ārēji tas gandrīz neatšķiras no austriešu. Galvenā atšķirība, par kuru, šķiet, šīs rakstīšanas laikā mikologi ir vienisprātis: sarkanais reģions ir vairāk dienvidu, Austrijas reģions ir vairāk ziemeļu. Rūpīgāk pārbaudot, šīs sugas var atšķirt pēc matiņu formas uz ārējās virsmas.
Ir minēti vēl vismaz divi ļoti līdzīgi sarkoscifi:
Sarcoscypha occidentalis (Rietumu Sarcoscifa), tā augļķermenis ir mazāks, apmēram 2 cm diametrā, un ir izteikta diezgan augsta kāja (augstums līdz 3 centimetriem), sastopama Centrālamerikā, Karību jūras reģionā un Āzijā.
Sarcoscypha dudleyi (Sarcoscif Dudley) - Ziemeļamerikas sugas, krāsa ir tuvāk sārtinātai, dod priekšroku augt uz liepas koka atliekām.
Mikrostomi, piemēram, Microstoma protractum, pēc izskata ir ļoti līdzīgi, krustojas ekoloģijā un sezonā, taču tiem ir mazāki augļķermeņi.
Apelsīnu aleūrija (Aleuria aurantia) aug siltajā sezonā
Foto: Nikolajs (NikolayM)
