Ozola cepure (Boletus reticulatus)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae
- Pasūtījums: Boletales
- Ģimene: Botaceae
- Ģints: Boletus (Borovik)
- Skatīt: Boletus reticulatus (Baltā ozola sēne (Boletus reticulum))
Citi vārdi:
Baravikas sieta
Baltā vasaras sēne
Balta sēņu sieta forma
Apraksts:
Cepurīte ir 8-25 (30) cm diametrā, sākumā sfēriska, tad izliekta vai spilvenveida. Āda ir nedaudz samtaina, nobriedušiem īpatņiem, īpaši sausā laikā, tā kļūst klāta ar plaisām, dažreiz ar raksturīgu retikulāru rakstu. Krāsa ir ļoti mainīga, bet biežāk gaišos toņos: kafija, brūngana, pelēcīgi brūna, ādaini brūna, okera, dažkārt ar gaišākiem plankumiem.
Caurules irdenas, plānas, jauno sēņu kanāliņu malas ir baltas, pēc tam dzeltenas vai olīvzaļas.
Sporu pulveris olīvu brūns. Sporas ir brūnas, pēc citiem avotiem medusdzeltenas, 13-20x3,5-6 mikroni.
Kāja ir 10-25 cm augsta, 2-7 cm diametrā, sākumā klavata, cilindriski klavēta, pieaugušā vecumā biežāk cilindriska. Visā garumā pārklāts ar skaidri redzamu baltu vai brūnganu sietu uz gaiša riekstkoka fona.
Mīkstums ir blīvs, nedaudz porains brieduma laikā, īpaši kājā: saspiežot, kāja šķiet atsperīga. Krāsa ir balta, nemainās gaisā, dažreiz dzeltenīga zem cauruļveida slāņa. Smarža patīkama, sēņu, garša saldena.
Izplatīšanās:
Šī ir viena no agrākajām cūku sēņu sugām, parādās maijā, nes augļus slāņos līdz oktobrim. Tas aug lapu koku mežos, īpaši zem ozoliem un dižskābaržiem, kā arī skābardīšiem, liepām, dienvidos ar ēdamajiem kastaņiem. Dod priekšroku siltam klimatam, biežāk sastopams kalnainos un kalnainos apgabalos.
Līdzība:
To var sajaukt ar citiem cūku sēņu veidiem, no kuriem dažiem, piemēram, Boletus pinophilus, ir arī kāts ar sietu, taču tas nosedz tikai augšējo daļu. Jāpiebilst arī, ka atsevišķos avotos kā atsevišķa balto ozola sēņu suga ir izdalīta baravikas (Boletus quercicola). Nepieredzējušus sēņotājus var sajaukt ar žults sēnīti (Tylopilus felleus), kas izceļas ar melnu sietu uz kājas un sārtu himenoforu. Tomēr maz ticams, ka tas krustosies ar šo balto formu, jo tas ir skujkoku mežu iemītnieks.
Atzīme:
Šī ir viena no labākajām sēnēm, cita starpā arī smaržīgākās žāvētas. Var marinēt, lietot svaigu.
Video par sēni Borovik tīklveida:
Piezīme:
Porcini sēne jau sen ir slavena ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Pat Krievijā viņi ārstēja apsaldējumus un čūlas, tuberkulozi. No sēnes ir izolēts hercinīns, kas ir labs atbalsts sirdij. Ir informācija par sēnītes pretvēža iedarbību. Jebkurā gadījumā ir labi izmantot neapstrādātas cūku sēnes dažādos salātos.
