Par kombucha infūzijas (vai, kā to sauc arī -) labvēlīgajām īpašībām tējas kvass) zina gandrīz katrs pieaugušais. Gandrīz visas tā labvēlīgās īpašības ir saistītas ar augstu organisko skābju saturu, kas rada attīrošu, antibakteriālu, tonizējošu un dziedinošu iedarbību uz cilvēka ķermeni.
Bet šī dzēriena cienītājiem nevajadzētu aizmirst, ka papildus kombucha labvēlīgajām īpašībām tam ir arī dažas kontrindikācijas.
Svaigu kombucha uzlējumu nav vēlams lietot cilvēkiem, kuri cieš no sēnīšu slimībām. Tā kā infūzijas sastāvā esošais cukurs kaitē sēnīšu slimnieku veselībai un apgrūtina slimības ārstēšanu. Bet pietiekami raudzēta kombucha infūzija (apmēram 8-12 dienas) ir absolūti droša, jo tajā ir cukurs un vielmaiņas produkti. Šajā formā kombucha, gluži pretēji, palielina ķermeņa aizsardzību un veiksmīgi cīnās pret sēnīšu slimībām.
Augstais cukura un skābju saturs pasliktina slimo zobu stāvokli. Uzlējuma sastāvā esošā skābe kaitīgi iedarbojas uz zobu emalju, kā rezultātā var veidoties kariess.
Kombucha nav ieteicama diabēta slimniekiem.
Nav ieteicams lietot lielu daudzumu kombuchas (vairāk par vienu litru dienā) un nedzert neatšķaidītu raudzētu uzlējumu. To var izdarīt tikai tad, ja kombuča ir nostāvējusi vairāk nekā trīs dienas un iegūtā infūzija joprojām ir ļoti vāja.
Ar paaugstinātu skābumu jums nav nepieciešams tos ļaunprātīgi izmantot.
Sēņojot, ieteicams ik pēc diviem mēnešiem veikt nelielas pauzes, lai nekairinātu kuņģi.
Pirms brauciena autobraucējs nedrīkst lietot stipru uzlējumu, jo šis produkts satur alkoholu.
Gatavojot uzlējumu, cukuru nedrīkst aizstāt ar medu, jo nav noteikts, kā mainās dzēriena sastāvs, un līdz ar to nav zināms, kāds iznākums var būt pēc šādas uzlējuma uzņemšanas.
Ja cieš no čūlas, gastrīta vai pazemināta asinsspiediena, ar zaļo tēju uzlieto kombuču jābūt ļoti uzmanīgiem, jo tajā ir diezgan daudz kofeīna, kas spēcīgi tonizē un iedarbojas uz kuņģa-zarnu traktu.
Daudzi ārsti iesaka nelietot infūziju tieši pirms ēšanas, ēšanas laikā un pēc ēšanas. Ja jūs neievērosit šo padomu, jūs gandrīz nekavējoties jutīsities izsalcis. Tāpēc, lai tas nenotiktu, dzeriet dzērienu stundu pēc ēšanas.
