Vasaras trifele (Tuber aestivum)
Sistemātika:- Departaments: Ascomycota (Ascomycetes)
- Apakšnodaļa: Pezizomycotina
- Klase: Pezizomycetes
- Skatīt: Tuber aestivum (Vasaras trifele (Truffle black Russian))
Citi vārdi:
Trifeļu melnā krievu valoda
- Scorzone
- Trifele saint-jean
- Vasaras melnā trifele
Vasaras trifele (lat. Tuber aestivum) - trifeļu dzimtas (latīņu Tuberaceae) trifeļu (Latin Tuber) ģints sēne.
Attiecas uz tā sauktajām ascomycetes jeb marsupial sēnēm. Tās tuvi radinieki ir morāli un šuves.
Augļu ķermeņi 2,5-10 cm diametrā, zilgani melni, melni brūni, virspuse ar lielām melni brūnas krāsas piramīdveida kārpiņām. Mīkstums sākotnēji ir dzeltenīgi balts vai pelēcīgs, vēlāk brūns vai dzeltenbrūns, ar daudzām bālganām dzīslām, kas veido raksturīgu marmora rakstu, sākumā ļoti blīvs, vecākām sēnēm irdenāks. Mīkstuma garša ir riekstu, saldena, smarža ir patīkama, spēcīga, dažreiz to salīdzina ar aļģu vai meža pakaišu smaržu. Augļu ķermeņi atrodas pazemē, parasti seklā dziļumā, vecās sēnes dažreiz parādās virs virsmas.
Veido mikorizu ar ozolu, dižskābaržu, skābardi un citām platlapju sugām, retāk ar bērziem, vēl retāk ar priedēm, aug sekli (3-15 cm, lai gan dažreiz līdz 30 cm) augsnē lapu koku un jauktos mežos, galvenokārt uz kaļķainām augsnēm.
Dažādos Krievijas Federācijas reģionos trifeles nogatavojas dažādos laikos, un tās var novākt no jūlija beigām līdz novembra beigām.
Šis ir vienīgais bumbuļu ģints pārstāvis Krievijā. Informācija par ziemas trifeles (Tuber brumale) atradumu nav apstiprināta.
Galvenie reģioni, kuros Krievijas melnā trifele diezgan bieži un katru gadu nes augļus, ir Kaukāza Melnās jūras piekraste un Krimas meža-stepju zona. Pēdējo 150 gadu laikā atsevišķi atradumi ir bijuši citos Krievijas Eiropas daļas reģionos: Podoļskas, Tulas, Belgorodas, Orjolas, Pleskavas un Maskavas apgabalos. Podoļskas guberņā sēne tika atrasta tik bieži, ka vietējie zemnieki 19. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā. nodarbojas ar tā savākšanu un pārdošanu.
Līdzīgas sugas:
Perigorska trifele (Tuber melanosporum) ir viena no vērtīgākajām īstajām trifelēm, tās mīkstums ar vecumu kļūst tumšāks - līdz brūni violetai; nospiežot virsma kļūst sarūsējusi.
