Gluda melnā trifele (Tuber macrosporum)
Sistemātika:- Departaments: Ascomycota (Ascomycetes)
- Apakšnodaļa: Pezizomycotina
- Klase: Pezizomycetes
- Apakšklase: Pezizomycetidae
- Pasūtījums: Pezizales
- Ģimene: Tuberaceae (trifeles)
- Ģints: bumbuļi (trifeles)
- Skatīt: Bumbuļu macrosporum (Gluda melnā trifele)
Sinonīmi:
- Bumbuļu makrosporums;
- Trufa negra
Gludā melnā trifele (Tuber macrosporum) ir dažādas sēnes, kas pieder Trifeļu ģimenei un Trifeļu ģints.
Ārējais apraksts
Gludas melnas trifeles augļa ķermenim raksturīga sarkanīgi melna krāsa, bieži līdz melnai. Sēņu mīkstums ir tumši brūnā krāsā, un uz tā gandrīz vienmēr ir redzamas baltas svītras. Gludās melnās trifeles (Tuber macrosporum) galvenā atšķirīgā iezīme ir tās perfekti gludā virsma.
Sēnītes sezona un dzīvotne
Gludo melno trifeļu aktīva augšana notiek agrā rudenī (septembrī) un pirms ziemas (decembrī). Šo trifeles veidu var satikt galvenokārt Itālijā.
Ēdamība
Nosacīti ēdams.
Līdzīgi veidi un atšķirības no tiem
Ārēji gludā melnā trifele (Tuber macrosporum) nav līdzīga citām šīs sēnes šķirnēm, tomēr pēc aromāta un garšas tā var nedaudz atgādināt balto trifeli. Tiesa, pēdējai ir asāka smarža nekā gludai melnajai trifelei.
Arī vasaras trifele (Tuber aestivum) nedaudz atgādina gludu melno trifeli. Tiesa, tā aromāts ir mazāk izteikts, un mīkstumam raksturīgs gaišāks nokrāsa. Ziemas trifele (Tuber brumale), atšķirībā no gludās melnās trifeles, ir sastopama tikai apgabala ziemeļu reģionos.
