Zaļais spararats (Boletus subtomentosus)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae
- Pasūtījums: Boletales
- Ģimene: Botaceae
- Ģints: Boletus (Borovik)
- Skatīt: Boletus subtomentosus (zaļā sūna)
Sinonīmi:
Xerocomus subtomentosus
Neskatoties uz klasisko "sūnaino", tā sakot, izskatu, šī suga šobrīd tiek dēvēta par Borovik (Boletus) ģints.
Savākšanas punkti:
Zaļās sūnas sastopamas lapu koku, skujkoku mežos un krūmos, parasti labi apgaismotās vietās (gar celiņu malām, grāvjiem, malās), dažkārt aug uz sapuvušas koksnes, skudru pūžņos. Biežāk apmetas pa vienam, dažreiz grupās.
Apraksts:
Cepurīte ir līdz 15 cm diametrā, izliekta, gaļīga, samtaina, sausa, dažkārt saplaisājusi, olīvbrūna vai dzeltenīgi olīvu. Cauruļveida slānis ir pielipis vai nedaudz nolaižas līdz kātiņam. Krāsa spilgti dzeltena, vēlāk zaļgani dzeltena ar lielām stūrainām nelīdzenām porām, nospiežot tās kļūst zilgani zaļas. Mīkstums irdens, bālgans vai gaiši dzeltens, griezumā nedaudz zils. Smaržo pēc žāvētiem augļiem.
Kāja ir līdz 12 cm, līdz 2 cm bieza, augšpusē sabiezējusi, uz leju sašaurināta, bieži izliekta, cieta. Krāsa ir dzeltenbrūna vai sarkanbrūna.
Atšķirības:
Zaļais spararats ir līdzīgs dzeltenbrūnajam spararatam un poļu sēnei, taču atšķiras no tām ar cauruļveida slāņa lielajām porām. Zaļo spararatu nevajadzētu jaukt ar nosacīti ēdamo piparu sēni, kurai ir cauruļveida slāņa dzeltenīgi sarkana krāsa un mīkstuma ass rūgtums.
Lietošana: Ēdot vecu sēņu, kas sākusi sadalīt olbaltumvielas, var izraisīt smagu saindēšanos ar pārtiku. Tāpēc patēriņam tiek savāktas tikai jaunas sēnes. Sēne ir labi zināma gan pieredzējušiem sēņotājiem, gan iesācējiem klusu sēņu medību cienītājiem. Pēc garšas tas ir augstu novērtēts.
