Gorčaks (Tylopilus felleus)
Sistemātika:- Departaments: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae
- Pasūtījums: Boletales
- Ģimene: Botaceae
- Ģints: Tylopilus (Tilopil)
- Skatīt: Tylopilus felleus (Gorčaks)
- Citi sēņu nosaukumi:
- Žults sēne
- Viltus baltā sēne
Citi vārdi:
Gorčaks
Viltus baltā sēne
Gorčaks (lat. Tylopilus felleus) - neēdams rūgtās garšas dēļ, Boletovye dzimtas (latīņu Boletaceae) Tilopil (latīņu Tylopilus) ģints cauruļveida sēne.
Apraksts
Cepure līdz 10 cm ∅, izliekts, līdz sirmam vecumam plakaniski izliekts, gluda, sausa, brūngana vai brūngana.
Celulozebalts, bieza, mīksta, uz griezuma sārta, bez smaržas, ļoti rūgta garša. Cauruļveida slānis sākumā ir balts,
tad netīrs rozā.
Sporu pulveris rozā. Sporas ir fusiformas, gludas.
Kāja līdz 7 cm garumā, no 1 līdz 3 cm ∅, uzbriest, krēmkrāsas okera krāsa, ar tumši brūnu acs rakstu.
Izplatīšana
Gorčaks aug skujkoku mežos, galvenokārt smilšainā augsnē, reti un bagātīgi no jūlija līdz oktobrim.
Ēdamība
Gorčaks ir neēdams rūgtās garšas dēļ. Ārēji līdzīgs baravikam. Gatavojot, šīs sēnes rūgtums nepazūd, bet, gluži pretēji, pastiprinās. Daži sēņotāji mērcē Gorčaku sālsūdenī, lai atbrīvotos no rūgtuma, un pēc tam pagatavo.
Zinātnieki ir vienisprātis, ka ēst žults sēnīti nav iespējams tikai tās nepatīkamās garšas dēļ.
Ārvalstu kolēģi atspēko šo teoriju. Žults sēnītes mīkstumā izdalās toksiskas vielas, kuras ātri uzsūcas cilvēka asinīs ar jebkuru, pat taustes kontaktu. Šīs vielas iekļūst aknu šūnās, kur tās parāda savu destruktīvo iedarbību.
Pirmajā dienā pēc "mēles pārbaudes", vācot šo sēni, cilvēks var justies viegls reibonis un vājums. Nākotnē visi simptomi izzūd. Pirmās pazīmes parādās pēc dažām nedēļām.
Sākas problēmas ar žults atdalīšanu. Aknu darbība ir traucēta. Augstā toksīnu iekļūšanas koncentrācijā ir iespējama aknu cirozes attīstība.
Tādējādi jūs pats varat izdarīt pareizo secinājumu par to, vai Gorčaku var ēst un vai tas ir ēdams cilvēkiem. Atliek vien padomāt, ka ar šī sēņu valstības pārstāvja pievilcīgo mīkstumu necenšas mieloties pat meža dzīvnieki, kukaiņi un tārpi.
Līdzīgas sugas
Jauno Gorčaku ar nekrāsotām porām var sajaukt ar baravikas un citām baravikas (baravām reticulum, boletus boletus), dažreiz to sajauc ar baravikas. No baravikas tas atšķiras ar to, ka uz kājas nav zvīņu, no baravikas ar tumšu sietu (baravām acs ir gaišāka par kājas galveno krāsu).
Medicīniska lietošana
Kā choleretic līdzeklis ir ierosināta sēne, kas satur īpašu rūgtumu.
