Kotletes ar sēnēm

Gaļas kotletes ar sēņu pildījumu

Sēņu kotlete

Kaut kā maijā atradām krāšņus šampinjonus, tie ir:

Šampinjons

Sēnes man ne visai garšo, es pret tām vispār izturos ar zināmu neuzticību. Bet šie ir skaisti! Milzīgs un nav sauss, nav tārps. Labi, es domāju, ka es to atlaidīšu. Bet to ir daudz, liela panna. Mēs neēdīsim.

Tad es atcerējos veco recepti tā saucamajām "medību kotletēm" (kas patiesībā ir daudz sarežģītāka par manu versiju, bet tam nav nozīmes).

Tas bija ļoti garšīgi!

Recepte ir vienkārša:

Gatavojam malto gaļu, kā jau parastajām kotletēm, te ir kā kuram labāk garšo. Mēs mīlam cūkgaļu / liellopu gaļu - 50/50, daudz sīpolu, ķiploku, pusi burkānu, baltmaizi, kas mērcēta pienā, sāli un piparus, pāris olas un pāris ēdamkarotes krējuma vai krējuma.

Tad veidojam kotletes, katrā ieliekot pa ēdamkarotei pilnībā sagatavotu (ceptu) sēņu:

Sēņu kotlete

Sēņu kotlete

Veidojam kotletes, var būt tradicionālās formas, vai arī apaļas.

Sēņu kotlete

Un cepam kā parastās kotletes. Rīvmaizi nelietoju, nedaudz apviļāju miltos.

Pasniedz ar vermicelli vai kartupeļiem.

Vai arī varat vienkārši uzlikt kotleti uz baltmaizes šķēles. Super! Daudz kaloriju, trekni, neveselīgi, ļoti garšīgi! Uzglabājot ledusskapī, tie lieliski uzsilst mikroviļņu krāsnī.

Recepte tika uzrakstīta īpaši Domovyat.net un VikiGrib.ru.

Jaunākās publikācijas

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found